依据山东省近来发布的《山东省2013-2020年大气污染防治规划二期行动计划(2016-2017年)》，到2017年年末前，山东将全面撤销城市建成区范围内的露天烧烤。

  依据山东省确认的方针，2017年环境空气质量要比2013年累计改进35%左右。为完成这一方针，山东将全面撤销市区露天烧烤。此外，山东将在餐饮业油烟管理方面，推行运用管道煤气、天然气、电等清洁动力，饮食服务经营场所设备高效油烟净化设备，城市市区餐饮业油烟净化设备装备率到达100%。

  据了解，山东省部分城市已在着手管理露天烧烤。例如青岛市要求“固定门店烧烤一概退路进室”，并加装消烟除尘设备;潍坊青州市早在上一年就现已制止全部市区露天烧烤行为，一概在室内进行烧烤作业，并按要求设备通风除尘设备，替换无烟烧烤设备。