【48812】记者二探烧烤店 只为查明是否油烟污染

  3月14日，市民运用微信反映，潍城区鲁发名城中心街两家火锅店，晚上6点至8点时间段，烧烤油烟较大，影响居民生活环境，要求执法人员实地查看。潍坊台融媒体记者报导：

  记者跟从潍城区城管执法人员，在鲁发名城中心街的路西侧，找到市民所反映的两家火锅店。发现，两家火锅店为居民楼的沿街商铺，均以火锅为主营事务，并供给烧烤菜品。潍城区城管执法人员在两家店内查看了其运用的专用烧烤炉具，并细心查看了油烟通道和排烟出口。

  潍城区城管执法人员介绍，店内运用的的烧烤炉具都是契合规范要求的专业设备，而且安装了油烟净化设备。

  执法人员：“看它有两个白色开关的方位便是油烟净化器，这个烧烤炉带有两个油烟分离器，是契合规范要求的。”

  记者看到，两家火锅店的排烟出口分别安装在店前和店后，排烟管道的出口处都没再次呈现油渍留传的状况，只能看出细微的烟渍痕迹。

  3月14日晚上7点，记者跟从执法人员再次抵达现场，进行查看，火锅店正常运营，烧烤炉的油烟净化设备态正常运转，油烟净化作用抱负，未曾发现“烧烤油烟大”的状况。

  店东：“你拍这个，你看这是净化的油，打开灯看一下，这是净化后的油，全在底下。”

  现场还发现，火锅店因运营事务，需求提早焚烧火锅用木炭，在焚烧初期会呈现少数烟尘状况，不会导致十分严峻污染。

  3月18日晚7点左右，记者又一次来到鲁发名城，查看火锅店烧烤排烟状况，其间一家火锅店的排烟口有烟雾排出，至晚上8点，并未发现较浓烟雾排出状况。潍城区城管执法人员观看记者暗访的视频后说：排烟状况根本与3月14日当天查看状况相同，归于答应的规模。

  别的，潍城区城管执法人员已奉告该火锅店东，添加排烟出口高度，防止影响邻近建筑物和居民生活。

  记者了解到，依据《山东省饮食业油烟排放规范》饮食业单位油烟排气筒最低排放高度规则，油烟排气筒排放高度应高于排气筒地点或所附建筑物顶1.5m。且排气口不得朝向易受影响的建筑物。假如饮食业单位排气筒出口周围20m半径规模内有高于排气筒出口的易受影响的建筑物时，饮食业单位的油烟最高答应排放浓度规则为：小型餐饮单位每立方米1.0毫克，中型餐饮单位每立方米0.8毫克、大型餐饮单位每立方米0.5毫克。